Món ăn ngon ở Quảng Bình đầu tiên phải kể đến đó chính là món Đèn biển. Có vẻ như món ăn này rất lạ phải không nào? Đẻn biển chính là một loài rắn biển, thân nhỏ và thon, dài từ 1 đến 2 mét, có vảy, mình vằn da nhám, đầu nhỏ đuôi dẹt. Đẻn biển có nhiều loại như: đẻn kim, đẻn cá, đẻn sọc, đẻn bông, đẻn gai. Đẻn biển có thế chế biển nhiều món ăn khác nhau với giá trị dinh dưỡng cao, bên cạnh đó đẻn còn dùng làm thuốc. Đi du lịch Quảng Bình bạn nên thưởng thức món rượu tiết đẻn biển với vị cay nồng rất thơm, rượu này còn có tác dùng trị nhức xương. Ngoài ra, nếu có dịp đi du lịch Nhật Lệ bạn nên thưởng thức món ram đẻn nóng hổi uống kèm với rượu đẻn khó quên.
Đẻn biển món ăn đặc sản nổi tiếng ở Quảng Bình
2. Món chắt chắt bánh tráng
Chắc hẳn bạn sẽ rất ngạc nhiên tại sao vùng đất Quảng Bình nơi đây lại có nhiều đặc sản có tên lạ đến vậy phải không nào. Một món đặc sản Quảng Bình cũng nổi tiếng không kém đó chính là món chắt chắt bánh tráng thu hút thực khách. Chắt chắt là tên gọi một loại hến ở cửa sông. Chắt chắt rửa kĩ, luộc qua cho há vỏ, lấy nhân làm món chắt chắt bánh tráng cực ngon nhé. Món chắt chắt bánh tráng ăn kèm với miếng rau thơm cực ngon. Cái giòn thơm mùi vừng của bánh tráng hòa quện với vị đậm đà béo ngậy dai dai của chắt chắt khiến người ta khó kiềm lòng khi thưởng thức món ăn này.
Món Chắt chắt bánh tráng Quảng Bình trông rất hấp dẫn
3. Bánh khoái Quảng Bình
Bánh khoái Quảng Bình là một món ăn hấp dẫn thực khách, món bánh khoái được làm từ bột gạo nhưng khi trộn chung bột với nước, người ta còn cho thêm ít bột năng để vừa làm cho bánh dính dẻo và thêm giòn. Để tạo màu hấp dẫn cho bánh, lòng đỏ trứng gà sẽ được đánh tan và trộn chung. Khi ăn món bánh khoái bạn chấm cùng với nước chấm pha sẵn có vị thơm béo ngậy rất đặc biệt. Đây là một món đặc sản ở Quảng Bình nổi tiếng thu hút khách du lịch tìm đến thưởng thức và mua về làm quà cho gia đình.
Bánh khoái đặc sản ở Quảng Bình
4. Ruốc tháng sáu
Đến biển Nhật Lệ Quảng Bình bạn đừng nên bỏ qua món ruốc tháng sáu nhé. Ở vùng cửa biển Nhật Lệ, ruốc tháng sáu ngon nhất. Ngạn ngữ Đồng Hới nói: “Ruốc tháng sáu là máu rồng”. Đó là một cách nói ẩn dụ, hàm ý rằng ruốc tháng sáu quý hiếm vì ít năm ruốc tràn về trong tháng sáu và đối với người Việt chúng ta, cái gì thuộc về rồng, phượng đều mang ý nghĩa tốt, đẹp, hiếm quý; đồng thời ngạn ngữ này cũng mang ý nghĩa so sánh: ruốc tháng Sáu làm ra đỏ như máu rồng. Món ruốc ăn cùng với cơm nóng sẽ cực ngon đấy nhé. Đây là một món ăn dân dã của người Quảng Bình từ bao đời nay, ngoài ra bên cạnh ruốc còn có mắm ruốc cùng rất ngon. Bạn hãy mua một ít về làm quà cho người thân khi đến đây nhé.
Ruốc tháng sáu ở Quảng Bình
Đi du lịch Quảng Bình bạn không chỉ được thưởng ngoạn những thắng cảnh nổi tiếng ở Quảng Bình nhưdu lịch Phong Nha, biển Nhật Lệ,... mà còn có cơ hội tìm hiểu về nét đặc sắc trong văn hóa con người và ẩm thực ở địa phương nơi đây. Hãy nhớ mua một số đặc sản trên đây về làm quà cho người thân và bạn bè của bạn. Chắc chắn sẽ là một món quà ý nghĩa và đắt giá đó nhé.
